火鍋店使用的鑄鐵鍋傳熱慢,但是傳熱比較均勻,并且保溫性效果好,蘭州九品軒家具有限公司是專業的鑄鐵鍋生產廠家,我們公司批發的鑄鐵鍋價格實惠,是新老客戶不錯的選擇,期待您的來電咨詢。
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鑄鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的,傳熱慢,傳熱均勻,但鍋環厚,紋路粗糙,也容易裂;鑄鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成,具有鍋環薄,傳熱快的特點。
鑄鐵鍋具有一個特性,當火的溫度超過200℃時,鑄鐵鍋火鍋鍋具會通過散發相應的熱能,將傳遞給食物的溫度控制在230℃,而精鐵鍋則是直接將火的溫度傳給食物。對于一般家庭而言,使用鑄鐵鍋較好點。因為鑄鐵鍋的優點,由于是精鐵鑄成,雜質少,因此,傳熱比較均勻,不容易出現粘鍋現象;由于用料好,鍋內溫度可以達到更高;檔次高,表面光滑,清潔工作好做。
可以供您選擇的鑄鐵鍋鍋具類型